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草卵又稱土卵、笨蛋、柴卵，在農家的自然環境中散養的雞所生的蛋稱為草卵，飼料中養的雞所生的蛋多稱為洋蛋。
草卵的“體型”比洋卵稍小，但蛋黃所占的比例比洋卵的比例大，并且草卵的卵殼為粉紅色，與洋卵形成對照。
草卵在農家散落在山坡上，自由挖土尋找食物，吃蟲子的雞下面的卵很多。這些雞基本上吃的是一些昆蟲、草等，有些是剩菜，而農民為了讓雞蛋，還可以喂一些食物，如玉米、麩皮等。因為他們的食物缺少許多必須添加到特殊雞飼料中的成分，如骨粉、激素等。，而這些雞在正常環境下筑巢和產卵，因此，草蛋的蛋清是厚而半透明的，其營養價值也相當高。
據說草蛋中鋅的含量是外來蛋的5倍，硒的含量是外來蛋的5倍，碘的含量是外來蛋的3倍，膽固醇的含量低于外來蛋。此外，草蛋富含腦磷脂、卵磷脂和各種維生素和其他營養物質。
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